當滬川韻味遇上勃根地風土: Domaine Chanson x 八十里
踏進八十里，映入眼簾的是 270 度維港醉人景致與時尚優雅的空間氛圍。由行政總廚劉永元及其充滿熱忱的廚師團隊主理，將精緻的滬菜和川菜風味演繹出當代新意，搭配嚴選食材與細膩手法，為賓客呈獻獨一無二的餐酒體驗。
今次，八十里與來自勃根地的傳奇酒莊 Domaine Chanson 攜手聯乘，隆重呈獻一場結合美酒佳餚的尊尚饗宴。創立於 1750 年的 Domaine Chanson，擁有逾 270 年的釀酒經驗，是勃根地歷史最悠久、最享負盛名的酒莊之一，坐擁優質葡萄園及獨佔一級園，每個莊園的風土都是獨一無二。當晚更特邀Chanson酒莊外銷總監 Vincent Wallays 親臨分享酒莊故事與餐酒配對的靈感。
六道華麗菜單亮點
精緻品味之旅將以一系列匠心設計的佳餚展開：
優惠詳情
活動日期及時間：2025年9月17日（星期三）晚上7時
淨價HKD 888 / 位（原價 $1,388）
名額有限，敬請提早預訂。
主講嘉賓：Vincent Wallays，Domaine Chanson 外銷總監（分享將以英語進行）
在醉人維港夜色下，細味融合滬川佳餚與勃根地經典佳釀，這是一場匯聚文化底蘊、時間沉澱與廚藝匠心的饗宴，讓每一口都成為難忘的記憶。
Azure 80 — 用一席餐酒盛會，連結情感，共享非凡時刻。
